Oddio credo di avere una dipendeza (oltre a quella storica per il cioccolato).
Questa nuova ossessione si chiama Acai e ovviamente si tratta di cibo !
Acai e´ una bacca scura che cresce solo in Amazzonia ed e´largamente diffusa in tutto il Brasile.
Il frutto di per se non si mangia, ma lo si utilizza per fare una bomba di gusto e energia mischiandone la polpa a sciroppo di guarana´, banana, miele e granola (musli) e ghiaccio in un sorbetto meraviglioso.
In realta´ praticamente tutto cio´che ho esperimentato (come dicono loro) in Brasile a livello di cibo ( e potrei scrivere un libro in proposito) si e´rivelato un vero piacere e certamente descrivero´ altri sapori prossimamente (mentre staro´ morendo de saudade)
un´altra bomba sulla stessa sinfonia e´ chiamato Gurana´ d´amazzonia e consiste in:
polvere e sciroppo di guarana´, banana, latte, arachidi e anacardi triturati, ghiaccio.
Ci sono certi frutti, certi gusti unici a questo enorme paese che offre una varieta´paragonabile alla sua vastita´.
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